Lanttulisuke-kastike (til 4 personer)
opskrift

En lækker og cremet sauce lavet med hakket kålrabi, perfekt til at servere sammen med saftige bøffer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stk kålrabi
- 2 dl fløde
- 5 dl mælk
- Maizena til jævning (ca. 1 dl)
- Smør til stegning
- (2 dl frosne ærter, hvis ønskes)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kålrabien og skær den i små tern.
2. Smelt smørret på en pande og tilsæt kålrabiterne. Steg indtil kålrabien er blød.
3. Tilsæt fløden og mælken til panden. Rør godt rundt.
4. Bring blandingen i kog og skru ned for varmen.
5. Rør Maizena sammen med en lille smule koldt vand og tilsæt det til saucen for at jævne den.
6. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den er tyknet.
7. (Hvis du bruger frosne ærter, tilsæt dem til saucen og varm dem igennem.)
8. Server kålrabi-saucen varm sammen med bøfferne.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 18 g
Protein: 7 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.9 (5389 anmeldelser) ★★★★★ del