Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er hurtig og nem at tilberede, perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de skivede champignon til panden, og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden over svampene, og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Krydr med salt og peber.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt.
8. Server straks med frisk persille som pynt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (1511 anmeldelser) ★★★★★ del