Vegansk Kyllingefyld
opskrift

En klassiker fra barndommen i vegansk version. Denne lette og hurtige ret kan laves på en kvart time og smager fantastisk!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g vegansk kylling (f.eks. sojabaseret produkt)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- 2 dl grøntsagsbouillon
- 1 dl havrefløde
- 2 spsk soyasauce
- 1 teskefuld røget paprika
- Salt og peber efter smag
- 2 dl ærter (friske eller frosne)
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Varm olivenolien i en stegepande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt den veganske kylling til panden og steg i et par minutter, indtil det får farve.
4. Hæld grøntsagsbouillon, havrefløde og soyasauce i panden. Rør godt rundt.
5. Tilsæt røget paprika, salt og peber. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt ærterne og rør. Kog i yderligere 2-3 minutter.
7. Server med frisk persille og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.45 (4120 anmeldelser) ★★★★★ del