Helppo glutenfri brød
opskrift

Beskrivelse: Et lækkert og sundt glutenfrit brød, perfekt til morgenmad eller som snacks.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 50 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 0,5 dl naturligt glutenfrit soyamel
- 0,5 dl kartoffelfiber
- 35 g boghvedemel
- 2 stk. æg
- 2 dl grove rissemel
- 0,5 dl sukkerroefiber
- 1 spsk. sirup
- 1 dl havreklid
- 1 dl havregryn
- 0,5 dl groft majsmel
- Olivenolie
- 1 teskefuld salt
- Vand
- 1 pk. tørgær
- Knust hørfrø
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland alle de tørre ingredienser i en skål: soyamel, kartoffelfiber, boghvedemel, rissemel, sukkerroefiber, havreklid, havregryn, majsmel, salt og tørgær.
3. Tilsæt æggene, sirup og olivenolie til blandingen. Rør godt.
4. Tilsæt vand, indtil dejen er jævn og har en passende tykkelse.
5. Hæld dejen i en brødform beklædt med bagepapir.
6. Bag i ovnen i ca. 45-50 minutter, eller indtil brødet er gyldenbrunt og gennemstegt.
7. Lad brødet køle af, inden du skærer det i skiver. Nyd!
Næringsinformation (pr. skive, ca. 50 g):
- Kalorier: 120
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.14 (1131 anmeldelser) ★★★★★ del