Hjelpsomme Voi-sarvet
opskrift

Skønne og luftige voisarvet, perfekte til kaffe eller te. Disse lette voisarvet er lækre og smukke.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: cirka 20 stk

Ingredienser:

- 300 g hvedemel (ca. 5-6 dl)
- 1 teskefuld salt
- 300 g koldt smør, skåret i tern
- Ca. 1 3/4 dl koldt vand
- 1 teskefuld frisk gær

Instruktioner:

1. Sigt hvedemelet og saltet i en stor skål.
2. Tilsæt det kolde smør i tern og smuldre det ind i melet.
3. Opløs gæren i det kolde vand og tilsæt det til dejen. Bland indtil dejen slipper skålens kanter.
4. Udrul dejen til en rektangel og fold begge kanter ind mod midten. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i 30 minutter.
5. Dryss lidt mel på bordet og udrul dejen til en plade på ca. 20 x 50 cm. Fold begge kanter ind mod midten og vend dejen om.
6. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 20 minutter. Gentag denne proces to gange mere.
7. Udrul til sidst dejen til en større plade og skær den i trekantede stykker.
8. Lav et lille snit på den bredere kant og rul dejen op til voisarvet.
9. Læg voisarvet på en bageplade og dæk med et klæde mens de hæver (ca. 1 time).
10. Pensl voisarvet med æg og bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15 minutter, indtil de er smukt gyldne.

Næringsindhold (per voisarv):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.65 (3953 anmeldelser) ★★★★★ del