Suolasarvet
opskrift

Klassiske suolasarvet med en sprød overflade og blød inderside. Disse lækre bagværk er det perfekte valg til festbordet eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 24 stk

Ingredienser:

- 6 1/2–7 dl hvedemel (eller halvgroft speltmel)
- 200 g smør
- 1 teskefuld salt
- 2 1/2 dl mælk
- 40 g frisk gær

Instruktioner:

1. Smuldr hvedemelet, smørret og saltet sammen til en grynet masse.
2. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i mælken.
3. Tilsæt mælke- og gærblandingen til melblandingen og ælt det til en jævn, blød dej.
4. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 30 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
6. Ælt luften ud af dejen og del den i to dele.
7. Udrul dejstykkerne til cirkler (ca. 0,5 cm tykke) og del dem i 12 trekantede stykker.
8. Rul trekantene løst fra den brede ende og form dem til horn.
9. Placer hornene på bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
10. Bag hornene i ca. 10 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Hornene smager bedst på bage dagen, men de kan fryses, hvis det er nødvendigt.

Næringsindhold (1 horn):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Salt: 0,2 g

Bedømmelse: 3.64 (2798 anmeldelser) ★★★★★ del