Fyldte Horn
opskrift

Lækre og saftige fyldte horn med lækker ost og skinke. En fantastisk måde at udnytte overskydende ingredienser i bagningen!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 horn

Ingredienser:

- 4 dl mælk
- 1 pk tørgær
- 4 dl hvedemel
- 1 dl revet ost
- 1/2 dl olie
- 1 teskefuld havsalt
- 2 dl speltmel
- 2 dl fuldkornshvedemel
Fyld:
- 300 g røget skinke, hakket
- 300 g revet ost
Pensling:
- 1 æg
- Valmuefrø

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og bland tørgæren samt hvedemelet i.
2. Lad dejstarteren hæve under et viskestykke i ca. 10 minutter, indtil den begynder at boble.
3. Tilsæt revet ost, olie, salt og de øvrige meltyper til dejen. Bland godt, indtil dejen slipper skålens kanter.
4. Lad dejen hæve i stuetemperatur i ca. 30 minutter.
5. Vend den hævede dej ud på et meldrysset bord og del den i to dele.
6. Udrul dejen til en cirkel og skær trekanter ud med en dejskærer.
7. Læg skinke- og ostestykker på den bredeste del af trekanten og rul den op mod spidsen.
8. Læg hornene på en bageplade dækket med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
9. Pensl hornene med det sammenpiskede æg og drys valmuefrø over.
10. Bag hornene i ovnen på midterste rille ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.

Næringsindhold (pr. horn):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.06 (739 anmeldelser) ★★★★★ del