Fyldte Horn
opskrift

Lækre og saftige fyldte horn med lækker ost og skinke. En fantastisk måde at udnytte overskudsingredienser i bagningen!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 horn

Ingredienser:

- 4 dl mælk
- 1 pk tørgær
- 4 dl hvedemel
- 1 dl revet ost
- 1/2 dl olie
- 1 teskefuld havsalt
- 2 dl speltmel
- 2 dl fuldkornshvedemel
Fyld:
- 300 g skinkestrimler
- 300 g revet ost
Pensling:
- 1 æg
- Valmuefrø

Instruktioner:

1. Varm mælken op til stuetemperatur og rør tørgæren samt hvedemelet i.
2. Lad dejstarteren hvile under et viskestykke i cirka 10 minutter, indtil den begynder at boble.
3. Tilsæt revet ost, olie, salt og de øvrige meltyper til dejen. Rør godt, indtil dejen slipper skålen.
4. Lad dejen hæve ved stuetemperatur i cirka 30 minutter.
5. Vend den hævede dej ud på et meldrysset bord og del den i to.
6. Udrul dejen til en cirkel og skær den med en dejskærer i trekanter.
7. Læg skinke- og ostestrimler på den bredeste del af trekanten og rul den mod spidsen.
8. Læg hornene på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
9. Pensl hornene med sammenpisket æg og drys valmuefrø over dem.
10. Bag hornene i ovnen på midterste rille ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.

Næringsindhold (per horn):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.53 (731 anmeldelser) ★★★★★ del