Chokolade Tiramisu
opskrift

Chokolade tiramisu er en lækker og cremet dessert, der kombinerer smagen af chokolade, kaffe og mascarpone. Perfekt til nytårsfester!
Valgetid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Annosmængde: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 250 g mascarponeost
- 2 dl fløde
- 100 g mørk chokolade
- 3 spsk sukker
- 1 dl stærk espresso
- 2 spsk cognac (valgfrit)
- 200 g savoiardi-kager
- Kakao (til pynt)

Instruktioner:

1. Pisk fløden og sukkeret til en let og luftig skum.
2. Tilsæt mascarponeosten til flødeblandingen og rør forsigtigt, indtil det er glat.
3. Smelt den mørke chokolade i vandbad eller i mikrobølgeovnen, og rør den i mascarponecremen.
4. Bland espresso og cognac (hvis du bruger det) i en skål.
5. Dyp savoiardi-kagerne hurtigt i espresso-blandingen på begge sider.
6. Læg et lag dyppede kager i en serveringsskål.
7. Fordel et lag chokolade-mascarponecreme ovenpå.
8. Gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt, og afslut med chokoladecremen.
9. Dæk desserten med plastfolie og lad den sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
10. Pynt med kakao før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 24 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 5 (640 anmeldelser) ★★★★★ del