Helmi-rieskat
opskrift

Lækre og nærende småbrød, perfekte til morgenmad eller som snack. Disse rieskat er nemme og hurtige at lave, og de passer godt til mange måltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 8 rieskat

Ingredienser

- 5 dl helmi kartoffelgrød
- 1 dl havregryn
- 1 dl rugmel
- 1 dl hvedemel
- 2 æg
- 1 teskefuld salt

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Bland helmi kartoffelgrød, havregryn, rugmel og hvedemel i en skål.
3. Tilsæt æggene og saltet til dejen, og rør det hele godt sammen.
4. Ælt dejen i et øjeblik, indtil den er jævnt blandet.
5. Del dejen i 8 dele og form dem til runde småbrød.
6. Læg rieskene på en bageplade med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil rieskene er smukt gyldne.
8. Lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres.

Næringsindhold (pr. rieska)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.09 (1973 anmeldelser) ★★★★★ del