Simpukkapasta med kyllingefile og yoghurtdressing
opskrift

Denne lækre og mættende ret kombinerer simpukkapasta, ovnbagte kyllingefileter og velsmagende tilbehør. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til ca. fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Simpukkapasta
- Ovnbagte kyllingefileter
- Majs
- Blå ost
- Syltede agurker
- Ananastern
- Purløg

Dressing:

- Tyrkisk yoghurt
- Mayonnaise
- Hvidløgssalsa
- Salt
- Sriracha

Instruktioner:

1. Kog simpukkapastaen efter anvisningen på pakken og dræn.
2. Skær de ovnbagte kyllingefileter i strimler.
3. Bland i en skål den kogte pasta, kyllingestrimler, majs, ternet blå ost, hakkede syltede agurker, ananastern og hakket purløg.
4. Forbered dressingen ved at blande yoghurt, mayonnaise, hvidløgssalsa, salt og sriracha sammen.
5. Hæld dressingen over pastablandingen og rør godt.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.22 (3975 anmeldelser) ★★★★★ del