Hjemmelavet Chokoladefondant
opskrift

Denne chokoladefondant er en lækker og intens dessert, perfekt til festlige lejligheder eller en hyggelig aften hjemme. Den flydende kerne gør den ekstra uimodståelig.
- Valgetid: 30 minutter
- Portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 knivspids salt
- Smør til pensling

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør ramekinerne grundigt.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Fordel dejen i de smurte ramekiner og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter.
7. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Sukker: 24 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 4.9 (1423 anmeldelser) ★★★★★ del