Pasta Box
opskrift

En lækker og sund pastaret, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1 dl cherrytomater, halverede
- 100 g friske spinatblade
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie op i en pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt cherrytomaterne og steg, indtil de bliver bløde (ca. 3-4 minutter).
4. Tilsæt den kogte pasta og spinat til panden. Rør godt rundt og steg i yderligere et par minutter, indtil spinaten er visnet.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesan og rør godt rundt.
6. Server varm og pynt med friske urter. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.38 (593 anmeldelser) ★★★★★ del