Selleri-sinihomejuustolaatikko
opskrift

En lækker og fyldig ret, der kombinerer knoldselleri, syrlige æbler og sprøde hasselnødder, perfekt til julebordet. Denne velsmagende ret vil helt sikkert blive en favorit i de kommende juler!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- 600 g knoldselleri
- 2 syrlige æbler
- 200 g blåskimmelost
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 100 g hasselnødder
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød

Instruktioner:

1. Skræl og skær knoldselleri og æbler i tern. Kog knoldselleri ternene i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er møre. Dræn.
2. Mos de kogte knoldselleri og æbler i en skål.
3. Tilsæt fløde, mælk, æg, smuldret blåskimmelost, sort peber og muskatnød til moset og bland godt.
4. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad.
5. Hak hasselnødderne groft og drys dem over retten.
6. Bag ved 180 grader i cirka 30-40 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
7. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.74 (3614 anmeldelser) ★★★★★ del