Herkullige Avocado-toast
opskrift

Avocado-toast er en lækker og nærende morgenmad eller snack, der kan laves på et øjeblik. Denne opskrift er en perfekt kombination af smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saft fra 1 lime
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller persille til pynt)
- Cherrytomater (valgfrit tilbehør)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Del avocadoen og fjern stenen. Skrap avocadoens indhold i en skål.
3. Tilsæt limejuice, salt, sort peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er jævn.
4. Fordel den mosede avocado på de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter og eventuelt halve cherrytomater.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.03 (783 anmeldelser) ★★★★★ del