Hampurilaiset
opskrift

En lækker og mættende opskrift på hamburgere, der forener en velsmagende hakkebøf, friske grøntsager og hjemmelavet sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 5 hamburgere
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 stk. løg
- ½ dl rasp
- 1 stk. æg
- 200 g cremefraiche (eller naturel yoghurt)
- 5 stk. store hamburgerboller (ca. 12 cm i diameter)
- 1 stk. agurk
- 1 stk. tomat
- Cheddar-ost
- Paprika pulver
- Peber
- Salt
- Salat
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 250 grader.
2. Bland cremefraiche med rasp og lad det trække i et stykke tid.
3. Hak løget i meget små tern.
4. Bland hakket oksekød med løg, æg, paprika pulver, peber og salt. Form blandingen til 5 bøffer.
5. Steg bøfferne på en varm pande, indtil de er gennemstegte (ca. 4–5 minutter på hver side).
6. Læg de stegte bøffer på en bageplade med brødene, tilsæt cheddar-ost, og sæt dem i ovnen i ca. 5 minutter, indtil osten smelter.
7. Saml hamburgere: Læg salat, bøf, skiver af agurk og tomat imellem brødene. Tilsæt evt. også cremefraiche sauce.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. hamburger):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (2724 anmeldelser) ★★★★★ del