Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta i en cremet spinatsauce, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og sæt den til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil den er visnet, cirka 2-3 minutter.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm det op i et øjeblik.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (1498 anmeldelser) ★★★★★ del