Sardelli-sipulipiirakka
opskrift

En lækker og cremet tærte med sardeller og karameliserede løg. Perfekt til en let middag eller som en forret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 færdig tærtebund
- 2 mellemstore løg
- 100 g sardeller
- 2 spsk olivenolie
- 2 æg
- 1 dl fløde
- 100 g ost (f.eks. parmesan)
- Salt og peber efter smag
- Frisk timian (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og skær løgene i tynde ringe.
3. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løgene. Sauter dem ved lav varme, indtil de er bløde og let karameliserede.
4. Tilsæt sardellerne til panden og rør godt rundt. Tag panden af varmen og lad det køle af lidt.
5. Pisk æggene, fløden, salt og peber sammen i en skål. Tilsæt det afkølede løg-sardellemix og den revne ost.
6. Hæld blandingen i tærtebunden og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af et øjeblik før servering. Du kan pynte med frisk timian, hvis du ønsker det.
9. Server varm eller ved stuetemperatur, gerne med rødvin.
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.07 (3034 anmeldelser) ★★★★★ del