Sipulipiirakka
opskrift

En lækker og fyldig tærte med løg, perfekt som en forret eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30-40 minutter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 1 pkt (275 g) færdiglavet tærtebund
- 5-6 store løg
- 2 spsk smør
- 1 dl øl
- 2 dl fløde
- 3 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Rul tærtebunden ud og tryk den ned i en tærteform. Prik bunden med en gaffel.
3. Skræl og skær løgene i skiver. Sauter løgene i smør på en pande ved middel varme, indtil de er bløde og gyldne.
4. Tilsæt øl til panden og lad det koge, indtil væsken er fordampet.
5. I en skål, bland fløde, æg, salt og sort peber. Tilsæt løgblandingen og rør godt.
6. Hæld fyldet over tærtebunden og drys revet ost over.
7. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil tærten er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af i et par minutter før servering. Den kan serveres varm eller kold.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.14 (4405 anmeldelser) ★★★★★ del