Sipulipiirakka
opskrift

Denne lækre sipulipiirakka er den perfekte salte snack eller til servering ved sammenkomster. Kombinationen af den sprøde bund og den velsmagende fyldning vil forføre dine smagsløg.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 100 g smør
- 1 teskefuld salt
- 1,5 dl grahamsmel
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk vand
- Fyld:
- 150 g skinke
- 2 løg
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 1 teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret i en gryde og lad det køle af lidt.
2. Bland det smeltede smør, salt, grahamsmel og hvedemel i en stor skål. Tilsæt vandet og ælt dejen, indtil den er ensartet.
3. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne i en tærteform. Forbag bunden ved 200 grader i 10 minutter.
4. Skræl og skær løgene i skiver. Sauter løgene på en pande, indtil de er bløde og let karameliserede.
5. Skær skinken i små tern. Bland fløden, æggene, sort peber, løgene og skinken i en skål.
6. Hæld fyldet over den forbagte bund. Drys den revne ost over toppen.
7. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af i et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.52 (5814 anmeldelser) ★★★★★ del