Vegetariske Boller med Tortellini og Tomatsauce
opskrift

En lækker og nærende opskrift, der kombinerer vegetariske boller, oste-tortellini og en mildt krydret tomatsauce. Et fremragende valg for både kødspisere og vegetarer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g vegetariske boller
- 250 g oste-tortellini
- 400 g tomatsauce (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Kog oste-tortellinien efter pakkens anvisninger, indtil de er al dente. Dræn og hold dem varme.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de vegetariske boller og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og varme igennem.
3. Tilsæt tomatsaucen til panden med bollerne. Varm blandingen godt op i ca. 5 minutter. Krydr med salt og peber.
4. Server de vegetariske boller med tomatsauce ovenpå oste-tortellinien. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.82 (3458 anmeldelser) ★★★★★ del