Tortellini Mac and Cheese
opskrift

En lækker og hurtig opskrift, der kombinerer tortellini og ostesauce. Perfekt når der ikke er meget tilbage i skabet, og sulten melder sig.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g friske eller frosne tortellini
- 2 dl mælk
- 200 g ost (f.eks. cheddar, mozzarella eller parmesan)
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
- 1/2 dl rasp (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog tortellini i henhold til pakkens anvisninger. Dræn dem og læg dem til side.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme. Tilsæt hvedemelet og rør rundt, indtil blandingen er jævn.
3. Tilsæt mælken gradvist, mens du hele tiden rører, indtil blandingen tykner.
4. Tilsæt osten og rør rundt, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
5. Krydr med salt, sort peber og hvidløgspulver.
6. Bland tortellini i ostesaucen og varm op i kort tid.
7. Server straks. Du kan drysse rasp over, hvis du ønsker ekstra sprødhed.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.94 (1387 anmeldelser) ★★★★★ del