Gulerodsbrød
opskrift

Beskrivelse: Dette lækre gulerodsbrød er en perfekt tilføjelse til morgenmad eller som en snack. De saftige gulerødder gør brødet særligt mørt og velsmagende.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 10 skiver
Ingredienser:
- 4 dl lunkent vand
- 30 g gær
- 1 spsk madolie
- 1 spsk honning
- 4 små gulerødder, revet
- Havsalt efter smag
- 10 dl hvedemel (ca.)
Fremgangsmåde:
1. Bland gæren, madolien og honningen i det lunkne vand. Lad blandingen stå i ca. 5 minutter, indtil gæren aktiveres.
2. Tilsæt de revne gulerødder og havsalt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, mens du ælter dejen, indtil den er smidig og slipper skålens kanter.
4. Dæk dejskålen med et klæde og lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Smør et brødform og hæld den hævede dej i. Lad den hæve i yderligere 30 minutter.
6. Bag brødet ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil det er smukt gyldent.
7. Lad brødet køle af, før det skæres i skiver.
Næringsindhold (pr. skive, ca. 50 g):
- Energi: 130 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.24 (3043 anmeldelser) ★★★★★ del