Gruusialainen Kaalivuoka
opskrift

En lækker og mættende ret, der kombinerer hvidkål, hakket kød og velsmagende krydderier. Perfekt til hele familien!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 5 dl vand
- 600-800 g hvidkål
- 4 stk tomater
- 3 teskefulde paprika
- 1 dåse (120g) creme fraiche (eller fløde)
- 1 dl revet ost
- 500 g hakket kød
- ½ stk bouillonterning
- 2 stk løg
- ½ stk lille syltet agurk
- 5 stk hvidløg
- 1 spiseskefuld krydderi til hakket kød
- Salt efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Snit hvidkålen og løgene.
2. Varm olien i en stor pande og tilsæt løgene. Sauter dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød og steg, indtil det er brunet. Krydr med krydderi til hakket kød og salt.
4. Tilsæt den snittede hvidkål og vand samt bouillonterningen. Lad det simre under låg i ca. 15 minutter, indtil kålen er blød.
5. Hak tomaterne og tilsæt dem sammen med paprika og den hakkede syltede agurk. Lad det simre i yderligere 10 minutter.
6. Rør creme fraiche eller fløde og revet ost i. Lad det simre i et par minutter.
7. Server varmt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.3 (2190 anmeldelser) ★★★★★ del