Kremet Pasta med Spinat
opskrift

Denne lækre kremede pasta er fyldt med smag og næringsstoffer. Den er perfekt til en travl hverdag eller en hyggelig middag med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld fløden i panden og rør parmesanosten i. Lad blandingen simre ved lav varme i nogle minutter, indtil den tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til flødesovsen og rør godt. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis saucen skal være mere cremet.
7. Krydr med salt og peber. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (3095 anmeldelser) ★★★★★ del