Grillipizza
opskrift

Grillipizza er en lækker og sprød alternativ til traditionel ovn-pizza. Denne opskrift lærer dig at lave den perfekte pizzabund og en velsmagende tomatsauce, så du kan nyde en sommerlig delikatesse.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævning af dejen)
Antal portioner: 6

Ingredienser

- Pizzabund:
- 12 dl hvedemel
- 50 g frisk gær
- 5 dl håndvarmt vand
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- Tomatsauce:
- 2 dåser passeret tomatpuré
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 1 spsk hvidvinseddike
- 1 spsk flydende honning
- 1 teskefuld dijonsennep
- 1 spsk Worcestershire-sauce
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (basilikum, timian, oregano)
- Olie til stegning

Instruktioner

1. Forbered pizzabund:
- Opløs gæren i håndvarmt vand med en træske.
- Tilsæt olie, salt og mel. Ælt dejen i ca. 10 minutter.
- Lad dejen hæve under et klæde i ca. 1,5 timer.
2. Forbered tomatsauce:
- Sauter hakket løg, hvidløg og evt. chili i olie ved svag varme.
- Tilsæt tomatpuré og de øvrige ingredienser. Lad det simre i mindst 30 minutter uden låg.
- Blend saucen med en stavblender.
3. Forbered grillen:
- Forbered pizzafyldningerne i skåle ved grillen.
- Udrul pizzabundene på et meldrysset bord.
4. Grill pizzaen:
- Forvarm kuglegrillen og flyt kullene til den ene side.
- Grill pizzaen på den varme side i ca. 2-3 minutter, indtil bunden får farve, og flyt den derefter til den køligere side for at færdiggøre bagningen.
5. Server:
- Lav grillipizzaen med de ønskede toppings og nyd din sommerdelikatesse!
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.22 (4477 anmeldelser) ★★★★★ del