Grillipizza
opskrift

En lækker og sprød pizza til grillen. Perfekt til en sommeraften. Forberedelsestid: 1 time + hævningstid. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 500 g pizzamel
- 300 ml vand
- 1 pakke tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld olivenolie
- Tomaatsauce
- 200 g mozzarellaost
- 100 g parmaskinke eller røget skinke
- 50 g blåskimmelost
- Frisk chili
- Friske urter (f.eks. basilikum)
Instruktioner:
1. Bland pizzamelet, tørgæren, saltet og olivenolien i en skål. Tilsæt vandet lidt ad gangen og ælt dejen i ca. 10 minutter.
2. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve i køleskabet natten over.
3. Tag dejen ud af køleskabet og del den i mindre stykker. Form dem til kugler og lad dem hvile et øjeblik.
4. Forbered fyldet: Hak mozzarella, parmaskinke, blåskimmelost og chili. Sæt alle ingredienserne klar ved grillen.
5. Forvarm grillen og sørg for, at den ene side har gløder, mens den anden side er fri.
6. Rul dejen ud til en lidt tykkere plade og grill den på den varme side i ca. 2 minutter på hver side.
7. Tag den grillede bund af grillen, fordel tomatsauce over og kom fyldet på.
8. Flyt den fyldte pizza til den køligere side af grillen og grill i yderligere 5-7 minutter, indtil osten er smeltet og bunden er sprød.
9. Tag pizzaen af grillen, pynt med friske urter og server straks.
Nyd din lækre grillipizza!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal, Protein: 15 g, Fedt: 18 g, Kulhydrater: 35 g, Fiber: 2 g.

Bedømmelse: 4.09 (225 anmeldelser) ★★★★★ del