Herkuløse Peberbøffer
opskrift

Denne opskrift giver saftige bøffer med en dejlig peberagtig smag. Denne ret er perfekt til middag, og det er let at forberede!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 bøffer (f.eks. oksefilet)
- 2 spsk sort peber (knust)
- 2 spsk salt
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (finhakket)
- 1 spsk frisk timian (finhakket)
- 1 dl fløde
- 1 spsk Dijon-sennep
Fremgangsmåde:
1. Tag bøfferne ud til stuetemperatur ca. 30 minutter før stegning.
2. Gnid bøfternes overflade med salt, knust sort peber, finhakket hvidløg og timian.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
4. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er tilberedt som ønsket.
5. Tag bøfferne af panden og lad dem hvile under folie i ca. 5 minutter.
6. Forbered saucen: tilsæt fløde og Dijon-sennep til panden, rør godt rundt og varm op over lav varme.
7. Server bøfferne med saucen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.76 (1811 anmeldelser) ★★★★★ del