Haudede og grillede ribs
opskrift

Beskrivelse: Lækre og møre svineribs, der først tilberedes i ovnen og derefter grilles for at få en skøn karamelliseret overflade.
Forberedelsestid: 2 timer og 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 1 kg svineribs
- 2 dl BBQ-sauce
- 1 dl vand
- 2 spsk honning
- 1 spsk soyasauce
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld sort peber
- Salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Bland BBQ-sauce, vand, honning, soyasauce, røget paprika, hvidløgspulver, sort peber og salt i en skål.
3. Læg ribsene i et ovnfast fad og hæld saucen over. Dæk fadet med folie.
4. Lad ribsene simre i ovnen i ca. 2 timer, indtil kødet er mørt.
5. Tag ribsene ud af ovnen og varm grillen op til høj temperatur.
6. Grill ribsene i ca. 5-10 minutter, mens du vender dem og pensler med saucen, indtil overfladen er smukt karameliseret.
7. Nyd ribsene varme, for eksempel med tilbehør.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.69 (3609 anmeldelser) ★★★★★ del