Nakkikeitto
opskrift

Nakkikeitto er en let og velsmagende ret, der passer godt til hverdag. Denne opskrift er hurtig at tilberede og giver varme på kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g nakkepølser
- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 1 l vand
- 2 bouillonterninger
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret persille
- 2 spiseskefulde olie

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i terninger. Hak løget fint.
2. Varm olien i en gryde og svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartoflerne og gulerødderne til gryden. Steg i et kort øjeblik.
4. Hæld vandet i gryden og tilsæt bouillonterningerne. Bring det i kog.
5. Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Tilsæt nakkepølserne til suppen og krydr med salt, peber og persille. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
7. Server varmt.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.26 (5049 anmeldelser) ★★★★★ del