Talvinen Nakkikeitto
opskrift

En lækker og varmende suppe perfekt til kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 12 kartofler
- 1 pakke grøntsagsmix til suppe
- 1 løg
- 1 teskefuld salt
- 5-7 peberkorn
- 1-2 pakker lette pølser
- Persille
- Dild
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i små tern.
2. Skræl og hak løget fint.
3. Opvarm lidt olie i en gryde og tilsæt løget. Sauter løget i et par minutter.
4. Tilsæt kartoflerne, grøntsagsmix og peberkorn til gryden. Rør godt rundt.
5. Hæld vand i gryden, så ingredienserne er dækket. Tilsæt salt.
6. Kog ved middel varme i cirka 15-20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
7. Skær pølserne i skiver og tilsæt dem til suppen. Kog i yderligere 5 minutter.
8. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt.
9. Server suppen med hakket persille og dild ovenpå.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 12 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.18 (313 anmeldelser) ★★★★★ del