Cheddar-perunakeitto
opskrift

En lækker og cremet suppe med cheddarost og kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 l grøntsagsbouillon
- 200 g cheddarost
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak kartoflerne, løget og hvidløget.
2. Varm en smule olie i en gryde og sautér løg og hvidløg i et par minutter.
3. Tilsæt kartoflerne til gryden og hæld grøntsagsbouillonen over. Kog, indtil kartoflerne er møre.
4. Blend suppen med en stavblender, indtil den er glat.
5. Tilsæt fløden og den revne cheddarost. Rør rundt, indtil osten er smeltet.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.04 (4883 anmeldelser) ★★★★★ del