Lakto- og glutenfri ostekage
opskrift

Denne lækre ostekage er den perfekte mulighed for dem, der søger en lactosefri og glutenfri sød delikatesse. Kagen er cremet og smelter i munden!
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g glutenfri digestive kiks
- 100 g smeltet smør eller margarine
- 400 g lactosefri flødeost
- 200 g lactosefri flødeskum
- 150 g sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 æg
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 teskefuld majsstivelse
Instruktioner:
1. Knus de glutenfri kiks til fine krummer og bland med det smeltede smør. Pres blandingen fast i bunden af en springform.
2. Pisk den lactosefri flødeost, sukker, vaniljesukker og citronsaft sammen til en glat masse.
3. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt efter hver.
4. Tilsæt til sidst den lactosefri flødeskum og majsstivelse forsigtigt under omrøring.
5. Hæld fyldet over kiksbunden og jævn overfladen.
6. Bag ved 175 grader i ca. 45-50 minutter, indtil overfladen er smukt gylden og kagen er stivnet.
7. Lad kagen køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i minimum fire timer før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.64 (4086 anmeldelser) ★★★★★ del