Avocadofyldte Æg
opskrift

Denne hurtige og lette opskrift tilbyder lækre avocadofyldte æg, der er en perfekt snack eller let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
- 1/2 teskefuld paprika (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i cirka 10 minutter. Afkøl og pil æggene.
2. Halvér æggene på langs og skrab blommerne ud i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til æggeblommerne. Bland til en jævn pasta.
4. Fyld æggehviderne med avocadofyldet.
5. Drys koriander og paprika over, hvis ønskes.
6. Server straks eller opbevar i køleskabet inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.59 (4596 anmeldelser) ★★★★★ del