Hummeri-hodari
opskrift

Denne lækre hummeri-hodari er en perfekt kombination af skaldyr og lækkert brød. Velegnet til sammenkomster eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 lange hot dog-boller
- 400 g kogt hummer (eller hummerkød)
- 50 g smør
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- Salt og peber efter smag
- 1 dl salat (f.eks. isbergssalat)
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret på en pande og tilsæt hummerkødet. Varm det op ved lav varme, indtil hummeren er varm.
2. Bland mayonnaise, citronsaft, persille, salt og peber i en skål.
3. Varm hot dog-bollerne i ovnen eller på panden.
4. Fyld de varme boller med hummerkødet og tilsæt mayonnaiseblandingen ovenpå.
5. Tilsæt salaten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.97 (3111 anmeldelser) ★★★★★ del