Parsahodarit
opskrift

En lækker ret, der kombinerer sprødt toastbrød, lækker hvid asparges og sennep. Denne opskrift er hurtig at lave og perfekt til forårsfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 hodar
Ingredienser:
- 4 skiver lyst toastbrød
- 8 stykker sort skinke
- 4 stængler hvid asparges
- 12-16 teskefulde Dijon-sennep
- Salt (til kogevandet for asparges)
- Rucola
Instruktioner:
1. Kog den hvide asparges i vand med salt i ca. 5-7 minutter, indtil den er mørt men stadig sprød. Dræn aspargesene og lad dem køle af.
2. Rist toastbrødet, indtil det er gyldent.
3. Smør Dijon-sennep på toppen af toastbrødet.
4. Læg den kogte hvide asparges på brødet.
5. Tilføj stykkerne af sort skinke ved siden af aspargesen.
6. Pynt med rucola.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per hodari):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.39 (1981 anmeldelser) ★★★★★ del