Kalafileter med Pommes Frites
Kalafileter med Pommes Frites
opskrift
Lækre kalafileter og ovnbagte pommes frites, serveret med en lækker dip. Denne ret er perfekt til en weekendforkælelse!Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 0.5 teskefuld salt
- 0.25 teskefuld sort peber
- 2 løg
- 2 sildfileter
- 1 kg kartofler
- 2 gulerødder
- Knækbrød (til dip)
- Olie
- Hakket dild
- 150 g pastinak
- 50 g hvidløgskrydret flødeost
- 0.5 teskefuld hvid peber
Instruktioner:
1. Vask kartoflerne grundigt.
2. Skræl gulerødder, pastinak og løg.
3. Skær kartoflerne, gulerødderne, pastinakken og løgene i både.
4. Fordel grøntsagerne og løgene i et ovnfast fad eller på en bageplade.
5. Bland olie, salt og peber, og hæld blandingen over grøntsagerne. Rør godt rundt.
6. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil grøntsagerne er gyldne og sprøde.
7. Steg sildfileterne på en pande, indtil de er gyldne og gennemstegte.
8. Forbered dippen ved at blande flødeost, hakket dild og hvid peber.
9. Server de stegte kalafileter og ovnbagte grøntsager sammen med dippen og knækbrød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g
Bedømmelse: 4.77 (325 anmeldelser) ★★★★★