Siikafileter med Fennikel og Spinat
opskrift

En lækker og let ret med siikafileter, der kombinerer smagen af fennikel og spinat. Perfekt til en sund middag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 2 siikafiletter
- 1 mellemstor fennikel
- 200 g frisk spinat
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft og skal)
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild (valgfrit)

Ohjeet:

1. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
2. Skær fennikelen i tynde skiver og tilsæt til panden. Steg fennikelen i ca. 5 minutter, indtil den bliver blød.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og rør rundt, indtil spinaten falder sammen.
4. Krydr blandingen med salt, peber og citronsaft.
5. Skub fennikel- og spinatblandingen til siden på panden og læg siikafileterne på. Steg fileterne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og har en smuk gyldenbrun farve.
6. Riv citronskal over fileterne inden servering og pynt med frisk dild, hvis ønskes.
7. Server straks varm.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 4.35 (215 anmeldelser) ★★★★★ del