Fazerina-juustokage
opskrift

En lækker og chokoladefyldt kage, perfekt til særlige lejligheder eller hygge. Denne opskrift giver en lille kage til 12 personer.
Val preparationstid: 30 minutter + 4 timers køletid
Antal portioner: 12 små stykker

Ingredienser

Bund:
- 50 g smør
- 1/4 dl sukker
- 1/3 æg
- 1 dl hvedemel
- 1 spsk kakaopulver
- 1/2 teskefuld bagepulver
Fyld:
- 1 dl flødeskum
- 1 spsk flormelis
- 100 g flødeost
- 125 g kvark
- 1 teskefuld revet appelsinskal
- 150 g Fazerina-chokolade
- 2 spsk appelsinjuice
- 2 husblas
Overtræk:
- 50 g Fazerina-chokolade
- 1 spsk flødeskum
Pynt:
- knap 1 dl flødeskum
- 1 spsk flormelis
- 1/3 spsk kakaopulver
- mørk chokolade

Instruktioner

1. Forbered bunden: Pisk det bløde smør og sukker sammen. Tilsæt ægget og pisk godt. Bland hvedemelet og tilsæt til dejen.
2. Beklæd bunden af en springform (20 cm) med bagepapir og tryk dejen ud over bagepapiret.
3. Bag bunden ved 175 grader i cirka 20 minutter.
4. Forbered fyldet: Læg husblassen i koldt vand for at blødgøre.
5. Pisk flødeskum og flormelis til skum og sæt det midlertidigt i køleskabet.
6. Varm appelsinjuicen i en gryde og opløs husblassen i juicen. Lad det køle af.
7. Blødgør flødeosten og bland den med kvarken, smeltet Fazerina-chokolade og appelsin-husblasblandingen.
8. Tilsæt den revne appelsinskal og flødeskum. Tjek fyldets sødme.
9. Hæld fyldet over den afkølede bund, jævn det ud og lad det stivne i køleskabet i minimum 4 timer eller natten over.
10. Dæk kagen med chokoladeflødeskum: Mål fløden og Fazerina-chokolade i en gryde og varm forsigtigt, indtil chokoladen smelter. Tag kagen ud af formen og hæld overtrækket over kagen. Sæt kagen tilbage i køleskabet.
11. For at lave chokoladeflødeskum til pynt, tilsæt flormelis og kakaopulver til fløden og pisk det til skum.
12. Hvis du ønsker det, kan du lave chokoladepynt ved at sprøjte smeltet chokolade på bagepapir.
Næringsindhold (per stykke):
Energi: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 10 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.56 (5446 anmeldelser) ★★★★★ del