Kustavin Kipinän Herkullinen Etelä-Afrikkalainen Retsepti
opskrift

Kort beskrivelse: Denne opskrift bringer smagene fra Sydafrika direkte hjem til dig. Let at lave og perfekt til fester eller en afslappet aften. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 500 g oksekød (fx indrefilet)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 løg, finthakket
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld chilipulver
- 1 spsk Worcestershire-sauce
- 1 dl oksefond
- Friske urter (fx koriander eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt den finthakkede løg og knuste hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt den ternede røde peberfrugt og steg i et par minutter mere.
4. Skær oksekødet i strimler og tilsæt det til panden. Steg kødstrimlerne, indtil de er brunet overalt.
5. Krydr med salt, sort peber og chilipulver. Tilsæt Worcestershire-sauce og oksefond, og rør godt.
6. Lad blandingen simre over lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil kødet er mørt og saftigt.
7. Server varm og pynt med friske urter.
Nyd en lækker sydafrikansk smagsoplevelse!

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.43 (3486 anmeldelser) ★★★★★ del