Kustavin Kipinä - Etelä-Eurooppalaiset ja Pohjoismaiset Maut
opskrift

Kustavin Kipinä yhdistää herkullisesti Etelä-Euroopan ja Pohjoismaiden makuja. Tämä opskrift on täydellinen kesäruoka, joka vie kielen mennessään.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä

Ainesosat:

- 400 g frisk laks
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 citron
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl frisk dild, hakket
- 300 g nye kartofler
- 200 g cherrytomater
- 1 peberfrugt, ternet
- Salt og peber efter smag

Ohjeet:

1. Kog de nye kartofler i saltet vand i cirka 15-20 minutter, indtil de er møre. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande ved medium varme. Tilsæt knust hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Læg laksefileterne på panden og steg dem i 3-4 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt.
4. Pres citronsaft over laksen og tilsæt hakket dild. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt cherrytomater og peberfrugt til panden, og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil grøntsagerne er let møre.
6. Server laksen med grøntsagerne og de kogte kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 4.38 (1587 anmeldelser) ★★★★★ del