Suklaafondant
opskrift

En lækker dessert, hvor den fyldige smag af chokolade kombineres med en smeltende konsistens. Denne suklaafondant serveres med vaniljeis og er perfekt som sødt afslutning på måltidet.
Forberedelsestid: 30 minutter + køletid
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 100 g smør
- 100 g mørk chokolade
- 1 spsk instant kaffepulver
- 2 spsk varmt vand
- 1 dl hvedemel
- Kakao til pensling af forme
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør keramiske portionsforme godt og sigt kakao i dem.
2. Pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Smelt smørret i en gryde og tilsæt den hakkede chokolade. Tag gryden af varmen og rør, indtil chokoladen er helt smeltet.
4. Opløs instant kaffepulveret i det varme vand.
5. Tilsæt chokoladeblandingen til æggeblandingen sammen med det sigtede hvedemel og kaffeblandingen. Rør det hele godt sammen.
6. Fordel dejen omhyggeligt i de forberedte forme, så der er lidt plads til hævning.
7. Sæt dejen i køleskabet i et par timer eller natten over for at køle.
8. Tag formene direkte fra køleskabet og placer dem på en bageplade.
9. Bag dem i ovnen i ca. 12 minutter.
10. Lad dem køle i et par minutter, og vend forsigtigt fondanterne ud på tallerkener.
11. Server med vaniljeis.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.11 (5485 anmeldelser) ★★★★★ del