Ugnsmad med Æg
opskrift

Denne lækre og mættende ugnsmad med æg er perfekt at forberede på forhånd. Du kan lave den dagen før og bage lige før servering, så gæsterne kan nyde et friskt måltid.
Forberedelsestid: 15 min + 30 min bagetid
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 6 æg
- 2 dl mælk
- 150 g ost (f.eks. cheddar eller feta), revet
- 1 dl grøntsager (f.eks. peberfrugt, spinat, løg), hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørrede urter (f.eks. basilikum eller timian)
- Smør eller olie til pensling af fadet

Instruktioner:

1. Pensl et ovnfast fad med smør eller olie.
2. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let.
3. Tilsæt mælken, salt, sort peber og urterne til æggeblandingen. Rør godt.
4. Tilsæt den revne ost og de hakkede grøntsager til æggeblandingen. Rør indtil det er ensartet.
5. Hæld blandingen i det forberedte ovnfaste fad.
6. Dæk fadet med plastfolie og sæt det i køleskabet natten over eller i mindst et par timer.
7. Forvarm ovnen til 180 grader (C).
8. Bag æggekagen i ovnen i cirka 30 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og stivnet.
9. Lad den køle af lidt før servering.
Næringsindhold pr. portion (cirka):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.34 (4984 anmeldelser) ★★★★★ del