Dajm-kiksijuustekage
opskrift

Denne lækre Dajm-kiksijuustekage kombinerer smagen af chokolade og kiks, og er den perfekte dessert til fester eller hverdagen.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g Dajm-stykker
- 200 g kiks (f.eks. digestive kiks)
- 100 g smør (smeltet)
- 500 g flødeost
- 200 g sukker
- 3 dl flødeskum
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 blade gelatine
- 1 dl vand
- 100 g Dajm-stykker til pynt

Instruktioner:

1. Knus Dajm-stykkerne og kiksene i en foodprocessor.
2. Tilsæt det smeltede smør og bland godt.
3. Tryk blandingen ned i en springform, der er beklædt med bagepapir i bunden.
4. Sæt formen i køleskabet i ca. 30 minutter for at sætte sig.
5. Imens, pisk flødeosten og sukkeret sammen i en skål.
6. Tilsæt vaniljesukker og rør indtil det er glat.
7. Pisk flødeskum i en separat skål og fold det forsigtigt ind i flødeosteblandingen.
8. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter for at blødgøre dem.
9. Varm vandet op i en gryde og opløs gelatinebladene i det. Lad det køle af lidt.
10. Tilsæt gelatinen til blandingen og rør godt.
11. Hæld fyldet over bunden og jævn overfladen.
12. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
13. Pynt med Dajm-stykkerne inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.71 (2273 anmeldelser) ★★★★★ del