Rakuunabroiler
opskrift

Denne lækre rakuunabroiler er en perfekt hovedret, der passer til både hverdag og fest. Kyllingens saftighed kombineret med rakuunens aromatiske smag giver en sand smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk frisk rakuena (eller 1 spsk tørret)
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 1 dl kyllingebouillon
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og hak hvidløgene fint.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg dem på begge sider, indtil de får en smuk gylden farve.
4. Tilsæt det hakkede hvidløg og rakuena på panden og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden og kyllingebouillonen i panden, og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og saucen er blevet lidt tykkere.
7. Server rakuunabroileren med ris eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.59 (817 anmeldelser) ★★★★★ del