Pilottitakkipasta
opskrift

En lækker pasta inspireret af 90'ernes mode og friske smagskombinationer. En hurtig ret, der passer til både hverdag og fest!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, terninger
- 200 g cherrytomater, halveret
- 150 g spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og de ternede peberfrugter. Steg i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater og spinaten. Kog indtil spinaten er visnet og tomaterne er bløde.
5. Bland den kogte pasta med grøntsagerne. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, så pastaen ikke tørrer ud.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den smuldrede fetaost og rør godt rundt.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g
- Natrium: 300 mg
Nyd denne lækre og farverige pasta, der bringer minder om ungdommens mode og smagskombinationer!

Bedømmelse: 4.8 (1089 anmeldelser) ★★★★★ del