Elegans-kage med sorte ribs
opskrift

En frisk og lækker kage med sorte ribs, der passer perfekt til fester og særlige anledninger. Bagetiden tager lidt tid, men det er det hele værd.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12-14 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g sorte ribs
- 100 g hvid chokolade
- 2 dl fløde
- 50 g flormelis
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Sorte ribs til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker godt.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt det til dejen. Rør forsigtigt.
4. Tilsæt de sorte ribs til dejen og rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, indtil kagen er gennembagt.
6. Lad kagen køle af, inden den tages ud af formen.
7. Smelt den hvide chokolade, og bland den med fløden, flormelis og vaniljesukker. Tilsæt den smeltede hvid chokolade til blandingen.
8. Fordel hvid chokoladeflødeskummet over den afkølede kage.
9. Pynt med sorte ribs og server.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.65 (4722 anmeldelser) ★★★★★ del