Gluteenfri Rieska
opskrift

Glutenfri rieska er et lækkert og nemt brød, der passer perfekt til både morgenmad og som snack. Denne opskrift er udviklet specielt til behovene i en glutenfri diæt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 riesker
Ingredienser:
- 2 dl glutenfrit mel
- 1 dl mælk (eller plantebaseret mælk)
- 1 dl yoghurt (eller soja-yoghurt)
- 1 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld olie (f.eks. raps- eller olivenolie)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 225 grader Celsius.
2. Bland alle de tørre ingredienser (glutenfrit mel, bagepulver og salt) i en skål.
3. Tilsæt mælk, yoghurt, æg og olie. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Hæld dejen på en bageplade beklædt med bagepapir og form den til en rund rieska.
5. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil rieskaen har fået en smuk gyldenbrun farve.
6. Lad den køle af i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (per rieska):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.03 (4437 anmeldelser) ★★★★★ del