Herkkuleipä
opskrift

En lækker brødopskrift, der er så velsmagende, at dine søskende vil kæmpe om det! Forberedelsestid er kun 1 time, og opskriften rækker til 8 portioner.
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 dl vand
- 1 pk tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 spiseskefuld urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, salt, sukker og tørgær i en stor skål.
2. Tilsæt vand og olivenolie. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
3. Tilsæt urterne til dejen og ælt i et kort øjeblik.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag brødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil det er smukt gyldenbrunt og gennembagt.
8. Lad brødet køle af i et øjeblik, inden det serveres.
Næringsindhold per portion (1/8 brød):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.39 (1947 anmeldelser) ★★★★★ del