Søndagsmiddagens Trøstende Ret
opskrift

Søndagsmiddagens trøstende ret er en lækker og mættende mulighed efter en travl dag. Denne ret fylder hele familiens maver og bringer trøst, uanset hvordan dagen har været.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl oksebouillon
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 200 g pasta (f.eks. makaroner eller fusilli)
- 100 g revet ost

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen og dræn den godt.
2. Opvarm lidt olie på en pande og tilsæt det hakkede løg, steg det indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og den ternede peberfrugt, steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det helt.
5. Tilsæt hakkede tomater, oksebouillon, oregano, paprika, salt og peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og lad det varme igennem.
7. Overfør blandingen til et ovnfast fad, drys revet ost over og gratinér i ovnen ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, eller indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
Næringsindhold pr. portion (omtrentlig):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (1748 anmeldelser) ★★★★★ del