Søndagskomfortmad
opskrift

Søndagskomfortmad er en lækker og mættende ret, perfekt til en travl dag efter arbejde. Denne ret vil tilfredsstille hele familien og bringe trøst, uanset hvordan dagen har været.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl oksefond
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 200 g pasta (f.eks. makaroner eller fusilli)
- 100 g revet ost

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken og hæld vandet fra.
2. Opvarm lidt olie på en pande og tilsæt det hakkede løg, og steg indtil det er blødt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og den ternede peberfrugt, og steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det hele vejen igennem.
5. Tilsæt de hakkede tomater, oksefond, oregano, paprika, salt og peber. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
6. Bland den kogte pasta med saucen og lad det varme igennem.
7. Overfør blandingen til et ovnfast fad, drys revet ost over, og gratiner i ovnen ved 200 grader i cirka 10-15 minutter, eller indtil osten er smeltet og har en smuk farve.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (4078 anmeldelser) ★★★★★ del