Herkkusienipasta
opskrift

Herkkusienipasta er en hurtig og lækker ret, der vil forkæle dine smagsløg. Perfekt til en hverdagsmiddag eller til at imponere gæster.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spagetti)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak champignon og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt champignon og steg i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
5. Hæld fløden på panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Rør den revne parmesanost i. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.39 (2133 anmeldelser) ★★★★★ del